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崗位職責(zé)：

1. 處理工作中發(fā)生的問題及客人的投訴，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)；

2. 客人用餐完畢后督促服務(wù)員對(duì)單結(jié)帳，防止走單、漏單、錯(cuò)單；

3. 收市后督促服務(wù)員收拾餐具，做好下一餐的準(zhǔn)備；

4. 聯(lián)系PA做好衛(wèi)生并檢查；

5. 對(duì)工作中出現(xiàn)的各種服務(wù)、菜肴問題餐后匯總報(bào)告；

6. 檢查員工儀容、儀表，考核員工工作表現(xiàn)，及時(shí)向主管部門經(jīng)理匯報(bào)；

7. 負(fù)責(zé)餐廳物料用品的領(lǐng)用、發(fā)放和報(bào)損報(bào)帳工作，定期檢查和清點(diǎn)餐廳設(shè)備；

8. 帶領(lǐng)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備和餐后收尾工作，保持良好的餐廳服務(wù)環(huán)境。